СИЛАПЕН

Антипригарное полотно на основе силикона позволяет полностью отказаться от применения смазочных материалов.  Силапен обладает превосходными антиадгезионными свойствами.

Используется не только при высоких температурах, но и при низких для предотвращения примерзания продукции.

В состав материала входит высококачественная стеклоткань и силиконовый полимер с повышенной термостойкостью. Гарантированный срок службы материала составляет свыше 1500 производственных циклов. Материал пригоден и для печей, и для морозильных камер.

Диапазон рабочих температур варьируется от -40°С до +260°С (допустимо кратковременное (до 50ч) увеличение температуры до +315°С). Сохраняет эластичность при t= - 100°С. Допустимо воздействие на полотно горячего воздуха и водяного пара температурой до +135°С. Полотно устойчиво к воздействию воды, растворов солей, масел, растительных и животных жиров, а также спиртов, слабых щелочей и кислот. После использования материал не требует длительной чистки и мытья – достаточно промывания под струей воды или обычной влажной салфетки, допускается использование мягких моющих средств.

За счёт малой толщины полотна и высокой теплопроводности силикона значительно увеличивается  пропекание и расстойка производимой продукции. 

Меры предосторожности при эксплуатации:

  • Не допускаются резка теста на полотне и прокалывание силапена;
  • Не допускается производство кондитерской продукции с высоким содержанием сахара, например мёда или карамели;
  • Не допускается применение моющих средств, имеющих высокий pH (т.е. с высоким содержанием щелочного агента).

Несоблюдение этих правил оказывает негативное воздействие на работоспособность материала и снижают его срок службы. 

Ширина полотна: 1м

Толщина: 180-350мкм (0,18-0,35 мм)

Срок эксплуатации: свыше 1000 циклов (в зависимости от условий эксплуатации)*          

*По утверждению производителя

Вы принимаете условия политики конфиденциальности каждый раз, когда оставляете свои данные в любой форме обратной связи на сайте Атис36.ру.